大家好，小城来为大家解答以上问题。炖牛肉放什么调料最正确，炖牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炖牛肉最忌讳花椒和各种香料，比如说八角、桂皮等卤料。

2、炖牛肉讲究的就是要给纯真的牛肉味，只要提前烧水，那么就不会产生腥味，不需要大料来去腥。

3、这样做只会把真正的牛肉香味给掩盖，得不偿失。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。