大家好，小城来为大家解答以上问题。卤肉怎么做好吃视频教程全集，卤肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、800克带皮猪肉洗净切成两至三大块

2、猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。

3、卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克、

4、焯过水的猪肉捞出控干水份（其中一块比较不规则，给绑上了）

5、放入所有调料，再加入大约200克热水。

6、置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。

7、中间咱勤快点，给它翻个面。

8、大约1个小时左右，卤肉软烂，中火把汤汁收一收，尽量把汤汁收浓裹在卤肉上即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。