大家好，小城来为大家解答以上问题。炸酱面酱的做法步骤，炸酱面的酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备五花肉，取下猪皮剁成肉末，香菇切碎，准备葱花和姜末。

2、将肉末炒出猪油，开小火炒干水分，加高度白酒去腥。

3、炒出油脂倒入葱姜末煸炒出香味。锅中加入两勺黄豆酱，三勺甜面酱翻炒。

4、放入香菇碎炒干水分，倒开水，加老抽，鸡精，白糖翻炒出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。