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面盆中倒入面粉，食盐。倒入开水，边倒边搅拌成絮状。淋入食用油，揉成光滑的面团。将葱切段备用。碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀。放入切好的葱花，搅拌均匀。取出面团，整理成长形，切成小段。面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀。沿着半径切开，沿一边卷起。顶部捏紧做成面团，盖上保鲜膜松弛片刻。做好的生坯再次擀成圆饼。将饼皮放入电饼铛中，在饼皮表面刷一层油，盖上锅盖。烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘。

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