大家好，小城来为大家解答以上问题。清蒸黄花鱼怎么做，黄花鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄花鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，洗净。 在黄花鱼上片斜刀，如图。 鱼身用少量的淀粉裹匀，片刀的缝隙也要裹上淀粉。 将菜籽油放入炒锅，烧热。 将裹上面粉的鱼放入烧热的菜籽油中炸至两面金黄，炸好的鱼捞出备用。 切葱段、姜片、和蒜片。 炸过鱼的油瓢出一部分，剩约50毫升。 油锅重新烧热后，放入葱段、姜片和蒜片爆香。 加入适量的酱油继续爆出酱香。 放入炸过的鱼，加少许水。 大火烧鱼，鱼入味后，加入适量的淀粉水勾芡，并放入少许的盐和白糖调味。 红烧黄花鱼就做好了。 为了美观，可以加适量的性感小葱花摆盘。

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