大家好，小城来为大家解答以上问题。水煮螃蟹冷水下锅还是热水下锅，水煮螃蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

先将螃蟹身上的泥沙刷洗干净。 将生姜切厚片，起冷锅，在锅底依次放入姜片、挨个均匀放入螃蟹。 沿着锅边倒入米酒和清水，然后盖上盖子开大火先煮上三分钟，再转中小火焖煮十分钟，时间到后将螃蟹盛出，然后你就可以享受美味的螃蟹了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。