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章鱼血液的颜色是蓝色的，血液的颜国霜色主要取决于红血球中毙珠溶解在血液中物质以及金属的含量。 所有脊椎动物以及其它很多动物的血红素中含有氧化铁，因此它们的血液是红色的。 章鱼、乌贼、蝎子等动物的血液中带金属铜的血蓝蛋白，而没有氧化铁，因此血液呈蓝色。 血蓝蛋白的功能是运送氧气，氧气进入章鱼的血管中帽况辞后与这种血蓝蛋白相结合以达到运输氧气的目的。

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